フェイジョアン

大須商店街にあるブラジル料理店「オッソブラジル」は、鶏の丸焼きが名物。外はパリっと、中はフワフワの食感が絶妙で、クリスマスなどのパーティーにぴったりです。今回はブラジル在住歴のある筆者がオッソブラジルを訪問し、人気メニューを実食してきました

ブラジルの国民食「フェジョアーダ」とはどのような料理かご存知ですか？この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、とっても簡単なフェジョアーダの本場レシピをご紹介します。自宅でも簡単に本格ブラジル料理を満喫できますので、ぜひ参考にして下さい。