食べ歩き

ブラジルの国民的スイーツ「ブリガデイロ」をご存知ですか？結婚式や誕生日会など、イベントの際には必ずと言って良いほど目にするスイーツです。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブリガデイロの由来や本場ブラジル流の人気レシピをご紹介します。

日本で大人気のタピオカですが、ブラジルのタピオカはなんとクレープスタイル！トッピングをアレンジできる楽しさやモチモチ食感は、一度味わったらやみつきになります。この記事ではブラジル留学中にタピオカを食べ歩いた筆者が、本場ブラジル流レシピをご紹介します！