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ブラジル料理20選!定番から家庭料理まで元在住者おすすめを解説

「ブラジル料理」と聞いて何が思い浮かびますか?定番のシュラスコ以外にも豆料理、デザート、郷土料理など、ブラジル料理は実にバリエーション豊富です。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、初心者の方にぜひ食べてほしいおすすめ20選をご紹介します!
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ブラジルのチョコ菓子「ブリガデイロ」とは?本場の人気レシピを紹介

ブラジルの国民的スイーツ「ブリガデイロ」をご存知ですか?結婚式や誕生日会など、イベントの際には必ずと言って良いほど目にするスイーツです。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブリガデイロの由来や本場ブラジル流の人気レシピをご紹介します。
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ブラジルナッツがもたらす15の効果・効能【元在住者が解説】

世界中で話題のスーパーフード「ブラジルナッツ」には、美容・健康促進・生活改善といったメリットが盛りだくさん!この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブラジルナッツの栄養価や味、15の効果、おすすめ商品、さらに正しい食べ方まで詳しく解説します。
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ブラジルのスーパーフルーツ「アサイー」が健康にもたらす3つの効果

健康食品として大注目の「アサイー」は、ブラジル発祥のスーパーフルーツ。ポリフェノール・鉄分・食物繊維などがとにかく豊富で、飲むだけで健康改善が期待できます。ブラジル留学経験のある筆者が、アサイーが健康にもたらす効果から本場の食べ方まで詳しく解説します。
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本場ブラジルコーヒーの飲み方を元在住者が伝授!甘すぎ注意

世界一のコーヒー大国ブラジルは、コーヒーの飲み方も非常にユニーク。日本人の感覚からすると、驚くことばかりです!この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブラジルの仰天のコーヒーの飲み方や、日本でも楽しめるおすすめのブラジルコーヒーを解説します!
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ブラジルの超定番ランチ「ポルキロ」とは?観光客にもおすすめ!

ブラジルで広く愛されいる定番ランチと言えば「ポルキロ」。一言でいえば、ビュッフェ&量り売りスタイルのランチです。この記事ではブラジル在住経験のある筆者が、観光客でも気軽に楽しめる「ポルキロ」の利用方法や注意点などを詳しく解説します。
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バウルーはブラジル発祥!日本に伝わった知られざる歴史とは?

ホットサンドメーカーとして絶大な人気を集めるバウルーは、実はブラジル生まれ。日本で独自の進化を遂げ、今やアウトドアのみならず、多くの家庭で必需品となっています。この記事では、ブラジル留学中にバウルーサンドも食べていた筆者が、バウルーの知られざる歴史をご紹介!
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ブラジルのタピオカはクレープ!日本と全く違う本場レシピを紹介

日本で大人気のタピオカですが、ブラジルのタピオカはなんとクレープスタイル!トッピングをアレンジできる楽しさやモチモチ食感は、一度味わったらやみつきになります。この記事ではブラジル留学中にタピオカを食べ歩いた筆者が、本場ブラジル流レシピをご紹介します!
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ブラジルのお酒「カシャッサ」とは?美味しいやみつきレシピも紹介!

ブラジルの国民的お酒として愛されている「カシャッサ」。蒸留酒としては世界で第2位の消費量を誇り、カイピリーニャといったカクテルの元となるお酒です。この記事ではブラジル留学経験もある筆者がカシャッサについて徹底解説。やみつきになる本場レシピも公開します!
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ブラジルの飲み物ガラナとは?健康にもたらす5つの効果を解説

「ガラナ」という飲み物をご存知ですか?ブラジルのアマゾン原産のガラナは、疲労回復・集中力アップ・ダイエット効果など、様々な効果が期待できる健康ドリンクです。この記事ではブラジル留学中にほぼ毎日ガラナを飲んでいた筆者が、ガラナの効能や入手法などを解説します。