グルメ

ブラジルで広く愛されいる定番ランチと言えば「ポルキロ」。一言でいえば、ビュッフェ&量り売りスタイルのランチです。この記事ではブラジル在住経験のある筆者が、観光客でも気軽に楽しめる「ポルキロ」の利用方法や注意点などを詳しく解説します。

ホットサンドメーカーとして絶大な人気を集めるバウルーは、実はブラジル生まれ。日本で独自の進化を遂げ、今やアウトドアのみならず、多くの家庭で必需品となっています。この記事では、ブラジル留学中にバウルーサンドも食べていた筆者が、バウルーの知られざる歴史をご紹介！

日本で大人気のタピオカですが、ブラジルのタピオカはなんとクレープスタイル！トッピングをアレンジできる楽しさやモチモチ食感は、一度味わったらやみつきになります。この記事ではブラジル留学中にタピオカを食べ歩いた筆者が、本場ブラジル流レシピをご紹介します！

ブラジルの国民的お酒として愛されている「カシャッサ」。蒸留酒としては世界で第2位の消費量を誇り、カイピリーニャといったカクテルの元となるお酒です。この記事ではブラジル留学経験もある筆者がカシャッサについて徹底解説。やみつきになる本場レシピも公開します！

「ガラナ」という飲み物をご存知ですか？ブラジルのアマゾン原産のガラナは、疲労回復・集中力アップ・ダイエット効果など、様々な効果が期待できる健康ドリンクです。この記事ではブラジル留学中にほぼ毎日ガラナを飲んでいた筆者が、ガラナの効能や入手法などを解説します。

日本でもメジャーになっているポンデケージョはブラジル発祥のチーズパン。おうちでも簡単に作れるので、おやつにもピッタリです。この記事では10か月のブラジル留学中に週2でポンデケージョを食べていたぶらブラが、ポンデケージョのいろはやブラジル流本格レシピをご紹介！

ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」。日本でもポピュラーになりつつありますが、やはり度数も気になるところでしょう。この記事ではブラジル留学中にカイピリーニャを飲み歩いた筆者が、カイピリーニャの基本情報や、おうちで出来るブラジル本格レシピをご紹介します！

シュラスコに誘われたら、まずはチェックしたいのがマナー。シュラスコには独特のマナーがあるので、事前にチェックしておけば安心ですね！この記事ではブラジルに約1年の在住歴があり、毎週のようにシュラスコを食べていた筆者が、シュラスコのマナーを徹底解説します。

ブラジルの肉料理「シュラスコ」は種類も豊富で、初めての方は何を食べたら良いか迷ってしまいますよね。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブラジルでも人気のおすすめ部位15選をご紹介します。シュラスコの美味しいお肉を最大限に味わってください！

ブラジルのBBQシュラスコは、自宅のキッチンでも簡単にできるってご存知ですか？レストランで食べると高級ですが、自宅なら材料費だけで大幅な節約にも。この記事ではブラジル在住時にシュラスコを毎週のように食べていた筆者が、自宅でも簡単な本場レシピを伝授します。