レシピ

ブラジルの国民食「フェジョアーダ」とはどのような料理かご存知ですか？この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、とっても簡単なフェジョアーダの本場レシピをご紹介します。自宅でも簡単に本格ブラジル料理を満喫できますので、ぜひ参考にして下さい。

ブラジルの国民的スイーツ「ブリガデイロ」をご存知ですか？結婚式や誕生日会など、イベントの際には必ずと言って良いほど目にするスイーツです。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブリガデイロの由来や本場ブラジル流の人気レシピをご紹介します。

日本で大人気のタピオカですが、ブラジルのタピオカはなんとクレープスタイル！トッピングをアレンジできる楽しさやモチモチ食感は、一度味わったらやみつきになります。この記事ではブラジル留学中にタピオカを食べ歩いた筆者が、本場ブラジル流レシピをご紹介します！

日本でもメジャーになっているポンデケージョはブラジル発祥のチーズパン。おうちでも簡単に作れるので、おやつにもピッタリです。この記事では10か月のブラジル留学中に週2でポンデケージョを食べていたぶらブラが、ポンデケージョのいろはやブラジル流本格レシピをご紹介！

ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」。日本でもポピュラーになりつつありますが、やはり度数も気になるところでしょう。この記事ではブラジル留学中にカイピリーニャを飲み歩いた筆者が、カイピリーニャの基本情報や、おうちで出来るブラジル本格レシピをご紹介します！

ブラジルのBBQシュラスコは、自宅のキッチンでも簡単にできるってご存知ですか？レストランで食べると高級ですが、自宅なら材料費だけで大幅な節約にも。この記事ではブラジル在住時にシュラスコを毎週のように食べていた筆者が、自宅でも簡単な本場レシピを伝授します。