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フェジョアーダとは?ブラジル豆料理の本場レシピを元在住者が解説

ブラジルの国民食「フェジョアーダ」とはどのような料理かご存知ですか?この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、とっても簡単なフェジョアーダの本場レシピをご紹介します。自宅でも簡単に本格ブラジル料理を満喫できますので、ぜひ参考にして下さい。
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ブラジル料理20選!定番から家庭料理まで元在住者おすすめを解説

「ブラジル料理」と聞いて何が思い浮かびますか?定番のシュラスコ以外にも豆料理、デザート、郷土料理など、ブラジル料理は実にバリエーション豊富です。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、初心者の方にぜひ食べてほしいおすすめ20選をご紹介します!
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ブラジルの飲み物ガラナとは?健康にもたらす5つの効果を解説

「ガラナ」という飲み物をご存知ですか?ブラジルのアマゾン原産のガラナは、疲労回復・集中力アップ・ダイエット効果など、様々な効果が期待できる健康ドリンクです。この記事ではブラジル留学中にほぼ毎日ガラナを飲んでいた筆者が、ガラナの効能や入手法などを解説します。
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ブラジルのカクテル「カイピリーニャ」とは?度数や本場レシピを公開!

ブラジルの国民的カクテル「カイピリーニャ」。日本でもポピュラーになりつつありますが、やはり度数も気になるところでしょう。この記事ではブラジル留学中にカイピリーニャを飲み歩いた筆者が、カイピリーニャの基本情報や、おうちで出来るブラジル本格レシピをご紹介します!
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知らないと恥ずかしい!?シュラスコのマナーと上手な食べ方

シュラスコに誘われたら、まずはチェックしたいのがマナー。シュラスコには独特のマナーがあるので、事前にチェックしておけば安心ですね!この記事ではブラジルに約1年の在住歴があり、毎週のようにシュラスコを食べていた筆者が、シュラスコのマナーを徹底解説します。
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ブラジルの肉料理シュラスコとは?元在住者おすすめの部位15選!

ブラジルの肉料理「シュラスコ」は種類も豊富で、初めての方は何を食べたら良いか迷ってしまいますよね。この記事ではブラジル在住歴のある筆者が、ブラジルでも人気のおすすめ部位15選をご紹介します。シュラスコの美味しいお肉を最大限に味わってください!
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自宅で簡単!シュラスコとモーリョソースの本場レシピを元在住者が解説

ブラジルのBBQシュラスコは、自宅のキッチンでも簡単にできるってご存知ですか?レストランで食べると高級ですが、自宅なら材料費だけで大幅な節約にも。この記事ではブラジル在住時にシュラスコを毎週のように食べていた筆者が、自宅でも簡単な本場レシピを伝授します。